Introduction au crumble de cabillaud #
Le cabillaud, un poisson délicieux et abordable, se prête merveilleusement bien à diverses préparations, dont le crumble.
Le crumble de cabillaud représente une option économique et savoureuse pour les repas en famille ou entre amis. Ce plat combine la douceur du poisson avec une croûte croustillante et aromatique.
Les ingrédients nécessaires #
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de filets de cabillaud, de poudre d’amandes, de farine, de parmesan râpé, de beurre, ainsi que de graines de sésame et de pavot pour ajouter une touche de croquant.
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L’utilisation de ces ingrédients simples mais de qualité garantit un plat final riche en saveurs sans pour autant alourdir votre facture de supermarché.
Étapes de préparation du crumble #
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Ensuite, huilez légèrement un plat allant au four et disposez-y les filets de cabillaud. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive supplémentaire.
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le parmesan et les graines préalablement grillées. Intégrez le beurre coupé en dés et malaxez le tout avec vos mains pour obtenir une texture sableuse. Saupoudrez cette préparation sur les filets de poisson et enfournez pour environ 10 à 12 minutes.
Suggestions d’accompagnement #
Contrairement au riz qui pourrait rendre le plat trop sec, optez pour des pommes de terre vapeur ou une salade verte pour compléter votre crumble de cabillaud. Les légumes verts comme les haricots ou des tomates fraîches coupées ajoutent couleur et fraîcheur au repas.
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Les bons accompagnements ne se limitent pas seulement à améliorer les saveurs mais aussi à créer un équilibre nutritif dans votre assiette.
- Filets de cabillaud
- Poudre d’amandes
- Farine et parmesan râpé
- Beurre
- Graines de sésame et de pavot
- Huile d’olive
Le crumble de cabillaud n’est pas seulement un plat économique, c’est aussi une explosion de saveurs qui ravira vos invités et votre famille.
En résumé, le crumble de cabillaud est une recette simple, économique et délicieuse qui permet de profiter des bienfaits du poisson sans se ruiner. Avec quelques ingrédients de base et un peu de créativité, vous pouvez transformer un repas ordinaire en un festin extraordinaire.
Ah, enfin une recette qui change du traditionnel poisson au four! 😊
Peut-on utiliser un autre type de poisson pour cette recette ou est-ce que ça doit absolument être du cabillaud?
Super idée pour un repas de semaine rapide et pas cher! Merci pour le partage!
Je suis sceptique… le crumble et le cabillaud, ça me semble une association bizarre. Quelqu’un a déjà essayé?
Est-ce que le parmesan ne domine pas trop le goût du poisson?
Excellente recette! J’ai ajouté un peu de citron sur le dessus, c’était parfait! 🍋
J’adore cette idée! Peut-on ajouter des herbes dans la croûte pour plus de saveur?
Combien de temps se conserve ce plat une fois cuit? Peut-on le préparer à l’avance?
Un peu déçu, je trouvais que le crumble était trop sec… Peut-être plus de beurre la prochaine fois?
Je n’ai jamais pensé à mettre des graines de sésame dans un crumble, bonne idée!