Qu’est-ce qui rend la tarte aux carottes si spéciale? #
Les carottes, principaux ingrédients, sont connues pour leur richesse en vitamine A et leur capacité à améliorer la santé visuelle.
Non seulement saines, les carottes apportent une douceur naturelle et une couleur vibrante à la tarte, la rendant irrésistible dès le premier regard.
Les étapes clés pour une tarte réussie #
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Pendant ce temps, épluchez et découpez les carottes en fines rondelles. C’est l’épaisseur des rondelles qui aidera vos carottes à cuire uniformément et à devenir parfaitement tendres.
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Puis, faites revenir de l’ail haché dans de l’huile d’olive avant d’ajouter les carottes. Une cuisson lente et douce avec un peu d’eau permettra aux carottes de libérer toute leur saveur.
La garniture crémeuse qui change tout #
La texture crémeuse de la tarte est obtenue grâce à un mélange d’œuf, de lait et de crème fraîche. Assurez-vous de bien assaisonner ce mélange avec du sel et du poivre pour relever les saveurs des carottes.
Versez ce mélange sur les carottes disposées sur la pâte brisée dans votre moule à tarte. Cela créera une liaison parfaite entre la pâte croustillante et la garniture moelleuse.
Personnalisez votre tarte #
Pour un repas complet, envisagez d’ajouter des lardons ou du jambon à votre tarte, et pourquoi pas une touche de fromage râpé sur le dessus avant de l’enfourner?
Cette variante ne manquera pas de plaire à ceux qui apprécient un peu de viande dans leurs plats. Accompagnez votre tarte d’une salade fraîche pour un repas équilibré.
- Préchauffez le four à 200 degrés
- Épluchez et découpez les carottes
- Faites revenir l’ail et ajoutez les carottes
- Cuisson des carottes avec un peu d’eau
- Mélangez l’œuf, le lait et la crème
- Assemblez la tarte et enfournez
En suivant ces étapes, vous obtiendrez une tarte aux carottes à la fois délicieuse et abordable, idéale pour un repas quotidien ou une occasion spéciale. Savourez chaque bouchée de ce plat réconfortant!
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Wow, jamais pensé à faire une tarte avec des carottes! Ça a l’air délicieux, merci pour la recette. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter un peu de muscade au mélange? Je me demande si ça pourrait bien se marier avec la douceur des carottes.
Une tarte aux carottes? Ça sonne un peu bizarre… Les carottes ne sont-elles pas mieux dans un gâteau?
Merci pour cette recette! Très facile à suivre et le résultat était super bon. 😋
Je trouve que la tarte était un peu fade. Peut-être que je n’ai pas assaisonné suffisamment. Des conseils?
Peut-on remplacer la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère?
Avez-vous des recommandations pour une pâte brisée sans gluten qui ne s’effrite pas?
La prochaine fois, je vais essayer avec des patates douces à la place des carottes, ça doit être bon aussi!
Super idée de rajouter des lardons! Ça ajoute un petit côté fumé qui va super bien avec le sucré des carottes.
Je n’étais pas convaincu, mais ma femme a insisté pour essayer cette recette, et je dois admettre que c’était vraiment bon. Chapeau!
Quel type de fromage recommandez-vous pour ajouter sur le dessus? Je pense à quelque chose de fort en goût.